2021齐鲁工业大学硕士研究生招生专业目录和参考书目

齐鲁工业大学（山东省科学院） 2020-09-12 11:48:28 中公在线咨询

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齐鲁工业大学 2021 年硕士研究生招生专业目录和初试复试参考书目

101 生物基材料与绿色造纸国家重点实验室联系人：陈*雷，电话：187****3886，邮箱：****;

陈*玲，电话：135****5809，邮箱：**** （联系方式点击附件查看）

专业（领域）代码、名称及研究方向	初试科目	复试科目	联合招生单位	同等学力加试科目
082200 轻工技术与工程 01 制浆造纸工程 02 生物质化学工程 03 皮革化学与工程 04 发酵工程 05 印刷与包装工程	①101 政治 ②201 英语一 ③302 数学二 ④811 造纸植物资源化学或 861 有机化学（方向 01-02）； 816 制革化学与工艺学（方向 03）； 821 生物化学或 822 微生物学(方向 04)； 817 印刷包装概论或 872 数据结构（方向 05）	制浆造纸原理与工程或化学基础（方向 01-02）；化学基础（方向 03）；生物工程与设备(方向04)；印刷包装材料学（方向 05）	轻工科学与工程学院、生物工程学院、生物研究所、食品发酵工业研究设计院	①制浆造纸机械与设备②化工原理（方 01-02）； ①高分子化学②皮革化工材料学（方向 03）； ①生物工艺学②生物分离工程(方向04)； ①印刷工艺学②印刷机械（方向 05）
086000 生物与医药（专业学位）【全日制/非全日制】 01 轻工技术与工程 02 生物质科学与工程 03 医药生物技术 04 食品工程 05 农产品加工与安全 06 生物工程	①101 政治 ②204 英语二 ③302 数学二（方向 01-05）； 338 生物化学（方向 06） ④811 造纸植物资源化学或 861 有机化学（方向 01-02）； 822 微生物学(方向 03-06)	制浆造纸原理与工程或化学基础（方向 01-02）；分子生物学（方向 03）；食品化学或食品分析（方向 04-05）；生物工程与设备(方向 06)	生物工程学院、食品科学与工程学院、生物研究所、食品发酵工业研究设计院	○1 制浆造纸机械与设备②化工原理（方 01-02）； ○1 生物工艺学 ②生物分离工程（方向 03、06）； ○1 食品技术原理②食品工艺学（方向04-05）

硕士研究生考试科目参考书目

初试科目

338 生物化学，《生物化学》，王永敏主编，中国轻工业出版社(第一版)。

811 造纸植物资源化学：《造纸植物资源化学》，陈嘉川等著，科学出版社 (2012 年版)。

816 制革化学与工艺学，《制革化学与工艺学》(上册)，廖隆理主编，科学出版社;《制革化学与工艺学》

(下册)，单志华主编，科学出版社;《合成革工艺学》, 曲建波编，化学工业出版社。

817 印刷包装概论，《印刷工程导论》，徐锦林主编，化学工业出版社;《包装概论》(第二版)，张新昌著，文化发展出版社，2016 年第 2 版。

821 生物化学，《生物化学》，王永敏主编，中国轻工业出版社(第一版)。

822 微生物学，《微生物学教程》，周德庆主编，高等教育出版社(第三版)。

861 有机化学：《基础有机化学》(第 4 版)(上下册)，邢其毅等编著，北京大学出版社。

872 数据结构，《数据结构(C 语言版)》，严蔚敏主编，清华大学出版社。

复试科目

制浆造纸原理与工程：《制浆原理与工程》，詹怀宇主编，中国轻工业出版社(第三版);《造纸原理与工程》，何北海主编，中国轻工业出版社(第三版)。

化学基础：《大学化学基础》，邓建成、易兵主编，化学工业出版社，2008 年第二版。

印刷包装材料学，《印刷材料学》，陈蕴志主编，中国轻工业出版社;《包装材料学》(第二版)，王建清、陈金周著，中国轻工业出版社，2017 年第 2 版。

生物工程与设备：《生物工程设备》，梁世中主编, 中国轻工业出版社。

分子生物学：《现代分子生物学》，朱玉贤等编著，高等教育出版社(第四版)。食品化学：《食品化学》，李巨秀主编，郑州大学出版社(第二版)。

食品分析：《食品分析》，侯玉泽、丁晓雯主编，郑州大学出版社。

同等学力加试科目

制浆造纸机械与设备：《制浆造纸机械与设备》(上下册)，陈克复主编，中国轻工业出版社(第三版)。化工原理：《化工原理》(上下册)，谭天恩著，化学工业出版社，2013 年 6 月第四版。

高分子化学：《高分子化学》，潘祖仁主编，化学工业出版社。

皮革化工材料学：《皮革化工材料学》，周华龙何有节主编，科学出版社。生物工艺学：《新编生物工艺学》上下册，俞俊棠等编著，化学工业出版社。生物分离工程：《生物工业下游技术》，毛忠贵，中国轻工业出版社。

印刷工艺学：《印刷工程导论》，刘昕主编，化学工业出版社。印刷机械：《印刷机械》，成刚虎等主编，印刷工业出版社。

食品技术原理：《食品技术原理》，赵征、张民主编，中国轻工业出版社(第二版)。食品工艺学：《食品工艺学》，陈野主编，中国轻工业出版社(第三版)。

102 食品科学与工程学院

专业（领域）代码、名称及研究方向	初试科目	复试科目	联合招生单位	同等学力加试科目
083200 食品科学与工程 01 食品科学 02 粮食、油脂及植物蛋白工程 03 农产品加工及贮藏工程 04 食品营养与安全	① 101 政治 ② 201 英语一 ③ 302 数学二 ④ 821 生物化学或 822 微生物学	食品化学或食品分析	食品发酵工业研究设计院	①食品技术原理 ②食品工艺学